ひらり ちゃれんじ!

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ぎゅうぎゅうの、セダム

花壇のセダムが、びっしり・・・になりました。
地面が見えなくなり、^^@^^@^^@ でも気温が下がる一方で、どうなりますか~。

セダム2種


お買い得の金柑、みかんネットにたくさん入って、350円!
いくつか食べちゃいましたが、甘露煮にする予定デス。

金柑


そういえば、先日の柚子ジャムも好みの味に仕上がりました。
自家製は、自分好みにできるから良いですね。

柚子ジャム



で、甘露煮ですが・・・この古ーい鍋を使います。
この鍋じゃないと作れない!というメニューがけっこうあります。 ^^:

1~2回、多めの湯で茹でこぼします。

ゆでこぼす


その後、かぶるくらいの水と砂糖(お好みで)で煮ます。
ヘタは、生のうちに取ります。
切れ目を入れるという人もいますが、わたしは竹串でポツポツします。

甘露煮1


喉に良いというのは、昔から言われてることなので、やはりそうかな・・・と
思います。
あとは、オヤツや箸休めになりますね。

甘露煮2


 冬は、柑橘類が美味しいですね~。
   これから畑に行きます。うちの畑じゃあないです。
   「大根、とっていいよ」と言ってもらったので。 ^^@
   持ち物は、軍手、ビニール袋、とカメラ! 
   

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関連記事
  1. 2011/01/06(木) 10:30:12|
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