ひらり ちゃれんじ!

小さな楽しみを見つけながらの日常を、あれこれと綴ってます

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大根の葉

いただいた 大根の葉 で、お浸しを作りました
鰹節、たっぷりが好きです

   


我が家のものではなく、ご近所さんの畑で間引きされた葉デス
柔らかくて新鮮です
無農薬で育てているそうですが、場所がいいのか、虫にも殆ど食べられていませんでした

   

茹でてから、水にとります
   
   

大根の葉の栄養は、根の部分よりも豊富で、特にビタミンA・Cが多いそうです
捨てるには惜しいです~


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