ひらり ちゃれんじ!

小さな楽しみを見つけながらの日常を、あれこれと綴ってます

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モッコク と からし味噌作り

庭木の モッコク が色づいています~ 真っ赤で奇麗です

   


今日は からし味噌作りにチャレンジ!です
以前、職場の先輩からいただき、あまりの美味しさにレシピをいただいたものです

   


材料を全て合わせ、一時間ほど焦がさないように混ぜます

   

辛すぎるのはダメな私ですが、これならタップリ使えます~
一年ほど、寝かします  ま・ち・ど・お・し・い


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