ひらり ちゃれんじ!

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パイナップル と アンズソース

昨日、ホームセンターで眺めてきた (笑) パイナップル です
こんなのを自宅のリビングに置いて、お部屋をアジアっぽく飾ってみたいな~と思います

   


買って来た 日々草・・・見切り品なのに花盛り 
も少し欲しかったですが、最後の一鉢でした

   


こんな感じに寄せ植えしてみるつもりです (まだ仮植え)
日当たりでも、少し陰でもOKなラインナップのつもりです~ 水遣りさえ、頑張れば!
   
   


今日の“相棒”の お夕飯は、都合により作り置きです
夏野菜中心のメニューで・・・あとは胡瓜とクラゲのサラダだよ

   


先日、スーパーで アンズ を見つけて買ってきたのですが、全く甘みがなく 

   


仕方がないので、 アンズソース にしました
こうしておけば、ヨーグルトやバニラアイスにかけて重宝します

   

作り方は簡単!
? 皮の食感も好きなので、剥かずに手でくずします
? お砂糖を好みで入れて、焦がさないように少し煮詰めます
? 甘いだけになるのは嫌なので、レモンも入れます
? アクは、とった方がいいです







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  1. 2009/07/16(木) 17:03:47|
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コメント

おいしそう~!

夏野菜メニューいいですね~
夜勤から今帰ってきたんですがおなかグーです!
茄子の入っているのは油炒めですか~?
私もお昼、茄子とキューリの味噌炒めでしたよ~
アンズソースおいしそう~!!
まっ白いアイスにかけたらきれいでおいしいでしょうね~
想像しただけで つばゴックン!です!
また
夏野菜メニュー見せてください!
  1. 2009/07/17(金) 02:28:29 |
  2. URL |
  3. HIROKO #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

HIROKOさんへ

こんばんは~
夜勤、お疲れ様です。
そして、お疲れのところをコメントいただき、
有難うございました!

茄子×油=夏メニュー という感じですよね。
子供の時は茄子なんて・・・でしたけど、大人になったら美味しいこと。
グラタンと天ぷらもよく作りますが、
他にも色々できそうな野菜ですよね。
茄子とキュウリも、美味しそう!
パターン化する傾向があり、作ったことがありません・・・。
今度、是非にと思います。

この時期、「茄子いらない?!ピーマンは?」と声がかかります。(笑)
とりあえず、どなたからでも、いただいてます!
うちのは生育が今ひとつなので。

果物を買って、はずれてしまったときはソースがお薦めです。
ジャムのように、長時間火にかけることもないですから、夏もオーケー。
冷凍するなら、瓶よりも保存バッグのほうが、そのままパキンと折って使えます。
でも、本当は「アンズ」をパクッと食べたかったです~。

HIROKOさんの夏メニューも、是非教えてください。
有難うございました。
  1. 2009/07/17(金) 17:58:45 |
  2. URL |
  3. ひらり #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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