ひらり ちゃれんじ!

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塩麹を試す

少し前から塩麹がやたら話題になり、他のものならいざ知らず、
食材ということであれば、試したくなる・・・。

早速スーパーに行き、何種類かある中から選んでみたのが、これです。
新潟の、賞味期限が比較的短い、本場もの。

塩麹


鶏肉を一口大に切り、塩麹を適量入れて混ぜるという手軽さ!
これで、お肉が柔らかくなり塩味も付きます。

鶏肉


発酵食品なので体によく、一石二鳥。
とても美味しかったですよ。
まだの方は、お試しを・・・。

出来上がり

と言いつつも、ずーっと前から塩麹を知っていた方も
きっと多いはず。
(わたしは、全く知りませんでした)

ブームって、すごい。
テレビとか新聞って、ものすごいです。 ^^


何でもアリかしら~と考えて、冷奴に塩麹。
なかなか良いデス。

豆腐

いつもの食材で、いつもの味・・・から一歩踏み出した感のある
わたしの、塩麹にちゃれんじ。


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  1. 2012/06/06(水) 22:39:46|
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